バスクについた日。
荷物を置いてとりあえずごはん、ということで、街を散策しながら見つけたのが『Le Bayonnais』
ニーヴ川沿いにあり、バスクの街並みを眺めながら食事をできます。
※この日は途中から雨が降ってきてしまいました。。。
おいしい料理の数々だったのですが、ちょっと疲れていて料理の記憶があいまいです。
前菜 イワシのマリネ 羊のチーズ
前菜 バイヨンヌハムのタルティーヌ
メイン 豚フィレ肉のソテー マスタードクリームソース
メイン タラのパイ生地包み焼き ピキオスのソース
ガトーショコラ、だったと思います
これはババ・オ・ラム
地元のワイン、とお願いして出てきたのが
やっぱりイルレギーのワイン
とってもおいしかったです。
下の透明なバックがワインクーラー。閉じれば場所を取らないし、いいアイデアですね。
お料理もワインもおいしくいただきましたが、こちらのお店で一番気に入ったのが、こちらのバスクリネン。
生地がしっかりしていて張りがあって、インテリアを選ばないシンプルな色味とデザインに一目ぼれ。
バイヨンヌにお店があるとのことだったので、お土産に購入してしまいました。
サービスも親切で丁寧で、とても居心地の良いお店でした。
Le Bayonnais
38 Quai des Corsaires64100 Bayonne
https://restaurant.michelin.fr/3lk4dxm/le-bayonnais-bayonne