2014年1月7日火曜日

新幹線で8時間><そしてアナゴ弁当

3日、広島から帰京。

なんと早朝に有楽町駅で沿線火災があり、
JR西日本圏内の新幹線が、
のきなみ午前中運転見合わせに;_;

ようやく動き出したのは13時過ぎ。

なんとか始発で座れたものの、
そこからなんと東京まで8時間!!!
普通だったら東京⇔広島間往復できちゃう時間です。

そんな長時間の楽しみというと、やっぱりこれ。
















































帰りのお供はアナゴ弁当。

アナゴは宮島の名物で、
島内に入るとアナゴ料理を食べさせてくれるお店がたくさん。

東京で食べるアナゴより、小ぶりで身は薄めですが、
その分味がぎゅっとしていて美味です。

こちらのアナゴ弁当は、アナゴの出汁がしっかりごはんに染みていて、
冷めてもおいしいように、少しもち米が混ぜてある配合。

もち米入りの炊き込みご飯ってよいですね。
次作る機会があったら絶対もち米入りで作ろうっと♪