９月のレッスンのご案内＜自宅レッスン／動画レッスン＞

☆レッスン時の実食は再開しておりますが、以下の感染対策は継続させていただいております。ご理解・ご協力よろしくお願いいたします。

・ご参加人数の制限　通常４名→３名に制限

・室内換気の実施

・来訪時のアルコール消毒

・レッスン中のマスク着用（講師のみ、生徒様は任意）

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■日程

９月２１日（木）１１：３０～１４：３０　キャンセル待ち受付中

９月２２日（金）１１：３０～１４：３０　あと１名様

９月２３日（土）１１：３０～１４：３０　キャンセル待ち受付中

※各日3名

※2名に満たない場合、開催ができなくなる可能性がありますあらかじめご了承ください。

※入室はレッスン開始１０分前からとなっております。ご理解・ご協力お願いいたします。

※終了時間は授業の進行具合によって多少前後することがあります。

※上記日程以外でもご相談可能です。ご希望ございましたらtoiawase.lasaveur@gmail.comまでご連絡ください。

■授業料

6,000円（税込み）

※LINE公式アカウント（https://lin.ee/cAZscKK）にご登録いただいた方には、レッスン５００円割引特典がございます（１回のみ）。ご利用時に公式アカウントご登録の旨ご申告お願いします。

☆動画のみ

トマトのスープ　トマトコンフィのクネル添え　750円（税込み）

パリパリジューシーな鷄もも肉のコンフィ　じゃがいものロースト添え　1,000円（税込み）

あんずのタルト　1,250円（税込み）

※レシピ、レシピ動画URLのご送付は、９／１以降になります。

■メニュー

※仕入れの状況などにより、材料が変更になる可能性があります。予めご了承ください。

※写真はイメージです。当日変更になる可能性があります。

前菜　トマトのスープ　トマトコンフィのクネル添え
トマトはリコピン、ビタミンC、βカロテン、ビタミンEなどを含み、抗酸化作用で生活習慣病の予防や美白効果が期待されることはもちろん、疲労回復に有効なクエン酸なども含む優秀な夏野菜です。
今回はそんなトマトをたっぷり使い、玉ねぎ、ポロねぎの優しい甘さを加え、生クリームでまろやかに仕上げたスープをご紹介。温かくしても冷やしてもおいしい、残暑の厳しい夏バテが気になるこの時期だからおすすめしたい１皿です。

味のアクセントはトマトを煮詰めて甘味を凝縮したコンフィ。クネルという形に調えてお皿に添えます。

☆このメニューで学べる基礎

・トマトについて

・香味野菜について

・コンフィについて