今回のレッスンでは、クリスマスのおもてなしにもぴったりのメニュー３品。
ひと手間かけたお料理は１口食べれば口福です。
■日程
１２月８日（木）１１：３０～１３：３０
１２月９日（金）１１：３０～１３：３０
１２月１０日（土）１１：３０～１３：３０
※各日４名
※2名に満たない場合、開催ができなくなる可能性がありますあらかじめご了承ください。
※終了時間は授業の進行具合によって多少前後することがあります。
※上記日程以外でもご相談可能です。ご希望ございましたらtoiawase.lasaveur@gmail.comまでご連絡ください。
■授業料
6,500円（税込み）
※LINE公式アカウント（https://lin.ee/cAZscKK）にご登録いただいた方には、レッスン５００円割引特典がございます（１回のみ）。ご利用時に公式アカウントご登録の旨ご申告お願いします。
☆動画のみ（すべて税込みの金額です）
コク深い味わいのなめらかレバーペースト 750円
じっくり煮込んだ牛肉の赤ワイン煮 1,250円
チーズリゾット 500円
口どけなめらかチョコレートムース 750円
※レシピ、レシピ動画URLのご送付は、１２／１以降になります。
■メニュー
※仕入れの状況などにより、材料が変更になる可能性があります。予めご了承ください。
※写真はイメージです。当日変更になる可能性があります。
前菜：コク深い味わいのなめらかレバーペースト
レバーは鮮度が大切な食材。
新鮮なものを購入するのはもちろん、鮮度を落とさないように手早く適切に処理をすることが大切です。下処理をきちんと覚えれば、普段のお料理に安心して使えるようになります。
きれいに処理したレバーは、香ばしく焼いて洋酒などで香りづけ。苦手な方でも食べやすいよう仕上げていきます。
メイン：じっくり煮込んだ牛肉の赤ワイン煮 リゾット添え
フランス料理で思い浮かべる１皿というとこの料理、という方も多いのではないでしょうか。特別な日には時間をかけて、お肉のおいしさと柔らかさを最大限引き出したおいしい１皿を作りませんか。お野菜の扱いをひと工夫して、ご家庭でも作りやすいレシピでご紹介します。
デザート：口どけなめらかチョコレートムース
ビストロの定番デザート。メレンゲのふわっとした軽い食感で、食後でもペロッと食べられてしまいます。チョコレートのカカオ分を調整することで、食べる方に合わせて甘さを調節できます。今回はチョコレートの甘さはビターに。食事の〆に合う味わいに仕上げます。
1人分の器に作ってもかわいいですし、おもなしの時には、大皿にたっぷり作って食べたいだけすくっていただくのもよし。
ワイン（ご希望の方／有料）
食後のお飲み物
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■お申込み方法
自宅レッスン
☆過去レッスンのレシピ動画は下記のサイトでご購入いただけます。
STORES https://lasaveur.stores.jp/
レッスンのご確認、ご予約などは、こちらのクスパさんのサイトからも可能です♪
